大家好 ，黄丫黄丫如果您还对黄丫头炖豆腐家常做法不太了解 ，头炖头炖没有关系 ，豆腐豆腐今天就由本站为大家分享黄丫头炖豆腐家常做法的家常家常知识 ，包括黄丫头炖豆腐家常做法窍门的做法做法问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的窍门问题 ，下面我们就开始吧 ！黄丫黄丫
本文目录
主料3种
黄丫头的做法大全
黄丫头
500g
豆腐的做法大全
豆腐
250g
尖椒的做法大全
尖椒
适量
辅料2种
生姜适量小葱适量
调料4种
油适量盐适量酱油适量料酒适量
烹饪步骤14步
步骤1
黄丫头烧豆腐_的做法步骤：1
黄丫头去内脏洗净 。
步骤2
黄丫头烧豆腐_的豆腐豆腐做法步骤 ：2
切成大小均匀的块块 。
步骤3
黄丫头烧豆腐_的家常家常做法步骤 ：3
豆腐切成大小差不多的块块。
步骤4
黄丫头烧豆腐_的做法做法做法步骤 ：4
铁锅烧热加油。
步骤5
黄丫头烧豆腐_的窍门做法步骤 ：5
开始煎豆腐（微煎即可） 。
步骤6
黄丫头烧豆腐_的黄丫黄丫做法步骤 ：6
再煎豆腐的另一面 。将煎好豆腐置于一容器内 。头炖头炖
步骤7
黄丫头烧豆腐_的豆腐豆腐做法步骤 ：7
铁锅烧热加油 。
步骤8
黄丫头烧豆腐_的做法步骤 ：8
开始煎黄丫头至一面金黄 。
步骤9
黄丫头烧豆腐_的做法步骤 ：9
再煎黄丫头的另一面 。
步骤10
黄丫头烧豆腐_的做法步骤 ：10
差不多时 ，喷上料酒 。
步骤11
黄丫头烧豆腐_的做法步骤 ：11
加适量的酱油 、醋 、盐 、生姜和水，倒入已煎好的豆腐 ，大火烧开 ，改中小火收汁 。
步骤12
黄丫头烧豆腐_的做法步骤 ：12
喜欢吃辣的就加些尖椒 ，蒜或葱切好待用 。
步骤13
黄丫头烧豆腐_的做法步骤 ：13
锅内汁水收得差不多时，撒上葱或蒜起锅 。
步骤14
黄丫头烧豆腐_的做法步骤 ：14
装盘 。
小贴士
掌握火候 ，谨防糊锅 。小火慢炖吃火锅最为理想
主料:
豆腐500g
黄丫头500g
辅料:
葱适量
生抽适量
老抽适量
醋适量
料酒适量
食盐适量
姜适量
蒜适量
步骤 ：
1·买来黄丫头 ，去内脏 、洗净 ，可让卖家处理好
2·南豆腐切块开水煮3分钟，去豆腥 ，也不容易碎
3·切好葱 、姜 、蒜 、干辣椒
4·热锅下油 ，油八成热时下鱼双面煎 ，煎前用厨房纸 ，吸干水份 ，煎时不要频繁翻动 ，煎至两面微黄 ，把鱼推到一边 ，下姜 、蒜爆香 ，加一勺豆瓣酱 ，炒出红油 ，和鱼翻炒 ，加入料酒 、醋,然后加入豆腐轻轻翻动 ，倒入生抽及少量老抽 ，上色后加500ml凉开水 ，倒入陶瓷煲，水开后小火炖20分钟
5·临出锅时撒上香葱
黄丫头处理好洗干净沥干水 ，豆腐切块 ，生姜切片，香葱切细
开火 ，锅烧热 ，放适量的油（放油前用生姜搽锅 ，以免鱼煎不好 ，）油烧热放入鱼煎
鱼煎好后 ，放入老抽 ，糖 ，料酒 ，盐，稍微煮一下 ，在放适量的水煮开
水开后 ，放入豆腐煮入味后 ，放入鸡精 ，出锅前洒上香葱 ，即可 。
OK ，关于黄丫头炖豆腐家常做法和黄丫头炖豆腐家常做法窍门的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。